發奶魚湯食譜.jpg

蔥白:辛,溫。規肺、胃經。發表解汗、散寒通腸、解毒散解。

《景岳全書》:味辛,性溫。善散風寒邪氣,通關節,開腠理,主傷寒寒熱,天行時疾頭痛,筋骨酸疼,行滯氣,除霍亂轉筋,奔豚腳氣,陰邪寒毒,陽氣脫陷,心腹疼痛,及蟲積氣積,飲食毒百藥毒,利大小便,下痢下血,小兒盤腸內釣,婦人尿血,通乳汁,散乳癰,消癰疽腫毒。搗罨傷寒結胸,及金瘡折傷血瘀血出,疼痛不止。塗犬傷,亦制蚯蚓毒。

魚湯的蛋白質營養,再加上青蔥(白)的通乳效果,簡單的一道發奶食譜完成了。
且魚湯中的蔥、薑,可以預防月子期間最讓人懼怕的風寒感冒。

 

【媽媽們分享發奶魚湯經驗】
網友媽媽:
我都是媽媽或婆婆熬魚湯給我喝的
婆婆知道我不喜歡吃肉
所以她熬比較久,魚肉都熬到柴了爛了,她說這樣營養才到湯裡
目前是第二胎,婆婆這次魚湯還加枸䄫,說順便顧眼睛
另外,我婆婆都是買海魚
魚販跟我婆婆說有膠質的魚催奶效果比較好
最常見的就是石斑嚕
我效果是不錯啦
媽咪可以試看看

 

網友媽媽:
我是喝花生豬腳,蚵仔湯沒効的人~不過魚湯就很有用,這是賣魚的老闆娘教的,薑片用麻油爆香,在加入川燙過的魚(我都用盧魚),煮各五分鐘在加入一把蛤仔,連喝三天就追奶成功了!!

 

網友媽媽:
1.先煮一鍋水,稍微川燙一下魚
2.另起一鍋子,熱麻油,暴香薑片,再放入水,煮滾
3.放魚進去煮一下
4.快起鍋前一兩分鐘放蛤仔
5.這樣就好了,也可以加點調味料

 

網友媽媽:

爐魚的肉很鮮美
拿來煮湯 湯很清很好喝 肉也好吃
我煮魚湯通常會將魚塊燙過一次
然後加老薑片、米酒、枸杞、水
我兒子也超愛喝
一直熬到湯變成白白的
如果肉也想吃的話 就不用熬那麼久
只想喝湯的話 就熬久一點
我比較重口味 都會再放一些鹽
ps我也會用虱目魚頭去熬湯。

 

網友媽媽:

第二胎反而奶量不太多,常常要喝魚湯、雞湯來補充
因為我又不愛吃魚和雞肉,只喜歡喝湯
老公減肥中也不可能幫我吃肉,往往肉都浪費掉
才想到煮魚骨湯試看看

虱目魚骨因為跟認識的買,30元都一大袋大約有3斤多吧!

1.把魚骨洗淨備用
2.煮一鍋水約4000~5000c.c.
3.水滾後加入魚骨及中藥(請中藥行配50元:枸杞、黃耆、紅棗、當歸),大火煮到沸騰再轉中小火煮40分鐘至1小時
4.期間可滴幾滴白醋,幫助釋放鈣質
5.煮好後再用過濾網把湯倒出即可飲用
6.等冷卸可用夾鍊袋分裝冰冷凍,想喝再拿出來溫
7.因為我都煮比較大量全家可以一起喝,如果要煮少量自己斟酌食材的量唷!

 

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